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Quels sont les avantages du chorizo?

Quels sont les avantages du chorizo?


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Le chorizo, type de saucisse souvent parfumée au poivron fumé ou au paprika, est un aliment de base des cuisines portugaise, espagnole et brésilienne. Il ajoute de la saveur aux sandwichs et aux soupes et, lorsqu'il est combiné à des légumes coupés en dés, constitue une garniture consistante pour les champignons portobello. Le chorizo ​​contient plusieurs éléments nutritifs qui ont un effet bénéfique sur la santé, mais comme il présente également des inconvénients nutritionnels, vous devez le consommer avec modération.

Protéine

Consommer 3 onces de chorizo ​​augmente votre consommation de protéines de 14,5 grammes. Selon Iowa State University Extension, cela représente environ un quart des besoins quotidiens en protéines pour un individu de 150 livres. Les protéines aident à maintenir la force de vos tissus, constituent une partie de votre sang, maintiennent l'équilibre hormonal de votre corps et jouent un rôle dans le fonctionnement de votre système immunitaire. Obtenir suffisamment de protéines favorise un mode de vie actif en aidant à nourrir et à renforcer le tissu musculaire maigre et en vous aidant à bien paraître en favorisant la croissance des cheveux.

Sélénium et zinc

Le chorizo ​​est une source riche en minéraux essentiels, notamment le sélénium et le zinc. Le sélénium protège vos cellules des dommages des radicaux libres en activant les enzymes antioxydantes et vous aide à fabriquer des hormones thyroïdiennes. Le zinc joue un rôle dans la communication cellulaire, nourrit les membranes de vos cellules et active près de 100 enzymes importantes pour votre santé. Une portion de chorizo ​​contient 18 microgrammes de sélénium et 2,9 milligrammes de zinc. Ceci fournit un tiers de vos besoins quotidiens en sélénium, ainsi que 36% des besoins quotidiens en zinc pour les femmes et 26% pour les hommes, selon l'Institute of Medicine.

Choline et Vitamine B-12

Trois onces de chorizo ​​vous fournissent 82 milligrammes de choline, soit 15% de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et 19% pour les femmes. Un élément nutritif essentiel, la choline joue un rôle dans le métabolisme des graisses et vous aide à fabriquer des acides gras essentiels à la santé des membranes cellulaires. Le chorizo ​​contient également de la vitamine B-12, un nutriment qui favorise la communication nerveuse et facilite le transport de l'oxygène. Selon l'Institute of Medicine, une portion de chorizo ​​contient 1,7 microgramme de vitamine B-12, soit 71% de l'apport quotidien recommandé.

Inconvénients nutritionnels

Le chorizo ​​contient également beaucoup de sodium et de graisse. Chaque portion de 3 onces de chorizo ​​fournit 33 grammes de matières grasses totales, dont 12 grammes de matières grasses saturées. Consommer des aliments riches en graisses saturées peut menacer votre santé et augmenter votre risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Une portion de chorizo ​​contient également 1 050 milligrammes de sodium, soit environ les deux tiers de votre apport quotidien en sodium, selon l'Institute of Medicine. Le sodium augmente également votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral et augmente votre tension artérielle, ce qui peut nuire à vos reins. Mangez du chorizo ​​avec modération afin de limiter votre consommation de sodium et de graisses saturées.



Commentaires:

  1. Olamide

    Tout à fait juste! J'aime cette idée, je suis entièrement d'accord avec toi.

  2. Erchanbold

    J'ai aimé votre blog, en particulier le design

  3. Ulysses

    Vous ne pouvez même pas trouver la faute!

  4. Calibom

    Je partage entièrement votre avis. Il y a quelque chose là-dedans et j'aime cette idée, je suis complètement d'accord avec toi.



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